Professor titular aposentado de Economia Agrícola do Instituto de Economia da Unicamp. Foi Visiting Fellow no Institute of Latin American Studies, University College, Londres, em 1993; no Departamento de Agricultura & Economia dos Recursos Naturais da University of California, Berkeley, em 2003 e Guest Lecturer na University of Kassel, Alemanha, desde 2014. Atualmente é membro do Conselho Acadêmico do Centro de Estudos sobre China da Unicamp em parceria com o Chinese Academy of Social Sciences (CASS). Desde 2013 o Prof. Belik é membro do High Level Panel of Experts do Comitê das Nações Unidas para a Segurança Alimentar Mundial.